【チェスキークルムロフ】人気店Šatlavaの2号店「Vlašský dvůr」がオープン！歴史的建造物で味わう絶品チェコ料理

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 私がこよなく愛する世界遺産の街、チェスキークルムロフ。

石畳の路地や美しい城下町の雰囲気が魅力ですが、意外と小さな観光地だからこそレストランはいたるところにあります。
「どこのレストランに入れば本当に美味しいチェコ料理が食べられるのか？」というのは、旅行者にとってもガイドにとっても永遠のテーマ。。。

そんなクルムロフに、注目の新しいチェコ料理レストランがオープンしました！

その名も「Vlašský dvůr（ヴラシュスキー・ドヴール / イタリア館）」。

実はここ、あのクルムロフの超有名洞窟レストラン「Krčma Šatlava（シュトラヴァ）」が手掛けた待望の2号店なんです！

Šatlava（1号店）といえば、目の前で豪快に焼き上げる薪火グリルのお肉が名物の大人気店。

今回の2号店「Vlašský dvůr」は、1号店のような直火グリルメインのスタイルとは少し異なり、じっくり煮込んだ伝統的なチェコ料理や洗練されたメニューが中心のラインナップになっています。

「グリル系じゃないのか〜」と一瞬思いつつ試してみたのですが……

さすが有名店の2号店、やっぱり期待を裏切らない美味しさ！！

観光地の「見た目だけで味はフツー……」というお店とは一線を画す、しっかり味の染み込んだチェコ料理を堪能できます。1号店が混んでいて入れない時の絶好の選択肢としても、かなり使い勝手が良い一軒ですが、すでに有名になりつつありランチの時間帯は席の争奪戦が起きてました。

ここは価格だけ見るとそんなに安いお店ではないですが。。。。







量がごっっいです。ｗ
子牛のシュニッツェル

1日の必要総カロリーをこれで
すべて摂取できそうな量です。。。。
日本人2名だと
前菜系を1個、メイン1個で十分かも。。。。


お店の味もさることながら、この「Vlašský dvůr（イタリア館）」という建物自体が持つ歴史がとにかく深いんです。

場所は旧市街の中心、Dlouhá通り。

この建物、もともとは14世紀（なんと1300年代！）にまで遡る由緒正しい建造物で、中世の時代にはイタリアからやってきた商人や職人たちが集まる拠点（イタリア館）として使われていました。

当時のクルムロフは、ルゼンベルク家（Rosenberg）の支配下で空前の黄金期。 イタリアから建築家や石工、芸術家、あるいは交易商人が大勢招かれていて、この場所が彼らの商業・文化の交流拠点になっていたわけです。

建物の中に入ると、中世ゴシック様式のアーチ状の天井や壁面、ルネサンス期の雰囲気がそのまま残されていて、まるでタイムスリップしたかのような空間で食事ができます。

「イタリア人が集まっていた歴史的建物で、ゴリゴリの本格チェコ料理を食べる」というのも、なんだかチェコらしくて面白いですよね。

💡 クルムロフ散策の新しい定番に

観光地クルムロフで「ちゃんと美味しいチェコ料理を食べたい」「歴史ある雰囲気のなかで落ち着いて食事したい」という時には、自信を持っておすすめできるお店です！

Šatlavaファンはもちろん、初めてクルムロフを訪れる方もぜひチェックしてみてくださいね。

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